超级美味小炖鸡
超级美味小炖鸡的做法说明
独自在外，时常想念家里的味道，这道炖鸡是非常家常的做法，回忆着老爸在厨房忙活的情形，竟也还原出了记忆里的那种美味，做法简单，美味下饭！
超级美味小炖鸡的做法与步骤
- 1.
鸡洗净斩小块，入锅放凉水焯一下，鸡块捞出备用
- 2.
炒锅放花生油，炒菜用量即可，油热后放入大料，稍炸一下，放入葱姜蒜爆香，葱要是大葱噢
- 3.
放入焯好的鸡块翻炒，多炒一会，让热油把鸡肉的香味逼出来，然后放入生抽老抽继续翻炒一小会
- 4.
往锅中加水，没过鸡块的量即可
- 5.
水开后加入红薯粉丝，转中小火炖
- 6.
水量减少一半后，加入适量的盐调味，加早了肉容易老，晚了不入味
- 7.
汁快收干即可关火，加入适量葱，可增鲜，不喜可不加，装盘开吃！
