巧克力卡仕达酱
巧克力卡仕达酱的做法说明
卡仕达酱可百搭了，泡芙馅，抹面包，蛋糕卷的内馅，想怎么用就怎么用，做法也很简单，现做现用都没问题呢
巧克力卡仕达酱的做法与步骤
- 1.
鸡蛋加入糖打匀，筛去低粉搅拌至无颗粒
- 2.
加入一点一点的牛奶（如果想牛奶味更重的话可以加到200ml都没问题，就是煮的时间会长些，如果没有牛奶凉白开也是可以的）搅拌
- 3.
蛋液过筛到奶锅里，开小火边煮边搅拌
- 4.
搅拌到自己觉得合适了就出锅，加入事先融化的巧克力（加一点搅拌一下再尝味道，如果不行再加）
- 5.
刚做好的卡仕达酱还不能用噢 须放冰箱冷藏一会 会变得很稠很稠
小贴士
卡仕达酱还可以做很多种口味的，一般都是在起锅后才加入调味 个人推荐加鲜柠檬汁 味道很像沙拉酱 制作沙拉酱需要那么多油 而卡仕达酱可以是无油的 相比起沙拉酱要健康得多噢~ 加芥末酱也是可以的 自己喜欢就好啦
