新水煮牛肉

新水煮牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切片，放生姜片、少许生抽、蛋清、淀粉，抓均。腌制20分钟

2. 2.

   娃娃菜，鸡毛菜烫熟，铺在盘底，并将莴笋切成细条同时铺在盘底，备用

3. 3.

   炒锅放少许油，小葱煸香，放入香辣火锅底料，加入清水，烧开。

4. 4.

   将腌制好的牛肉片一片一片放入锅中，烧7成熟即可捞出，摆在已铺好娃娃菜或青菜的盘中

5. 5.

   将煮过牛肉的汤底倒入摆好牛肉的盘中，顶部放香葱、香葱，蒜末少许。

6. 第6步.

   少许油锅烧热，淋在盘中的香葱、蒜末、香菜处即可出锅～