菜肉水晶小蒸包
菜肉水晶小蒸包的做法说明
馄炖馅剩了一小碗，于是找出澄面，尝试做了一次水晶包子，皮小，肉馅也只放了一点，很袖珍很可爱的小水晶包。
菜肉水晶小蒸包的做法与步骤
- 第1步.
澄粉二份 生粉一份 在大碗中 用筷子一边搅拌 一边倒烫开水，成棉花絮块状。倒入一大勺花生油，一小勺盐，搅拌均匀，倒面板上揉成面团。
- 第2步.
用手揪下，揉成一个个小面团
- 第3步.
用手掌压扁
- 第4步.
两手顺时针方向转圈捏成包子皮
- 第5步.
放入芹菜虾皮猪肉馅
- 第6步.
将包子皮折边褶皱
- 第7步.
包成一个小包子，注意馅不要太多
- 第8步.
笼屉抹油，放上包子，大火蒸五到十分钟
- 第9步.
哈哈 热气腾腾的水晶包子出锅了
- 第10步.
剩下的面和馅 用电饼铛做成馅饼了 外层酥脆 内里鲜香绵软，真好吃啊(^0^)
