初入厨房的香蕉牛奶pancake

初入厨房的香蕉牛奶pancake

初入厨房的香蕉牛奶pancake的做法说明

开始失败了很多张,成功的关键是锅要温、油要温,一定不能过热,我在做的时候,热了锅后就关火了,趁余温加的面糊,盖上盖焖一会儿,等底面凝固后翻面再开小火,情况好很多。

2〜3人的量,面里不加糖,抹上果酱和蜂蜜更好吃〜

初入厨房的香蕉牛奶pancake的食材和调料

低筋粉100g
香蕉1根
牛奶100ml
酵母2g
果酱、蜂蜜淋面用
鸡蛋1个

初入厨房的香蕉牛奶pancake的做法与步骤

  1. 1.

    香蕉牛奶打成奶昔,与鸡蛋一起拌入面糊,稍微发酵大概1.5~2倍大

  2. 第2步.

    锅中油不要太热,关小火,倒入面糊,稍微整下型,慢煎

    初入厨房的香蕉牛奶pancake的做法步骤 第2步
  3. 3.

    能轻松的托起后,翻面

  4. 4.

    煎至两面金黄

  5. 5.

    成品图

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