经典菜改编之蒜泥白肉

经典菜改编之蒜泥白肉的做法与步骤

1. 1.

   清水加桂皮，花椒粒，姜丝，盐，鸡精，煮好五花肉。

2. 2.

   煮到汤汁干掉。其间撇去浮沫。

3. 3.

   五花肉冷却，切薄片。

4. 4.

   黄瓜丝垫盘子底。五花肉摆盘，码蒜泥，辣椒面。

5. 5.

   起锅烧油，烧开后淋在肉片上，听见噼啪响最妙。

6. 第6步.

   最后，淋味极鲜，撒葱花。