茄科三杰

茄科三杰的做法与步骤

1. 1.

   土豆，青椒，茄子洗净，切好。 蒜切成蒜茸，姜切成姜末。

2. 2.

   充分的油烧热，炸土豆，待为金光色，沥干，盛起。

3. 3.

   再炸茄子，至软， 沥干，盛起。

4. 4.

   青椒在油里略过一下，不必盛起。 放入蒜茸，姜末，以及烧熟的土豆和茄子，一起炒!

5. 5.

   最后放入勾芡，调味酒。根据自己口味再添加另外的东西。