尖椒茄汁牛肉

尖椒茄汁牛肉的做法与步骤

1. 1.

   将牛肉切薄片，放生抽少许、盐、糖、绍酒、生粉，腌15~20分钟。

2. 2.

   尖辣椒切丝，番茄切片。

3. 3.

   锅烧热放少许油，先将尖辣椒略炒装碟备用。

4. 4.

   热锅放油，放姜片、蒜片，放牛肉炒，八成熟时放番茄、尖椒翻炒，

5. 5.

   放盐、放葱，淋香油，装碟即成。