9英寸戚风蛋糕

9英寸戚风蛋糕

9英寸戚风蛋糕的做法说明

戚风蛋糕 (chiffon cake)

由于没买到6英寸或者8英寸圆形蛋糕模具，只买到了直径23cm的模具，回来换算了下是对应9英寸。网上9英寸方子很少，于是就想把这个方子纪录下来

9英寸戚风蛋糕的食材和调料

鸡蛋	6个
面粉	100g
鲜牛奶	45ml
油	45ml
细沙糖1（加入蛋白中）	75g
细沙糖2（加入蛋黄中）	35g

9英寸戚风蛋糕的做法与步骤

第1步.
做法和注意事项参考@君之老师戚风蛋糕这里面只强调一下9寸戚风蛋糕烘培温度为165摄氏度，约烤60分钟

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