地瓜去皮切薄片
油温5成热放入地瓜片，炸至金黄色捞出
油温升至七成热复炸，变色捞出
撒砂糖或者炼乳
刚出锅是软的，放一分钟左右就会变得酥脆可口。个人认为炼乳比砂糖好吃。简单美味的小零食。比薯片好吃。
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