电饭煲蛋糕

电饭煲蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   将蛋黄放入1勺糖搅拌，（可放一些练奶，会更香）再放1盒牛奶搅拌。

2. 2.

   把过筛后的面粉分3-4次放进蛋黄液中搅拌，搅拌到没颗粒状，就可以了。放一旁备用。

3. 3.

   蛋白加1勺糖用打蛋器打至鱼泡状， 再加1勺糖打至细小的泡沫状， 再加1勺糖打发成出现纹路时， 再加1-2勺糖发至干性。

4. 4.

   将蛋白分成3次放在蛋黄液中搅拌，（记住：一定要上下左右搅拌，不能转圈）搅拌好，蛋糕液也就OK了。

5. 5.

   将电饭煲预热5分钟，然后加少量黄油，弄均匀，（防止粘锅） 将蛋糕液倒入电饭煲，轻轻扣2下，防止有气泡。

6. 6.

   电饭煲打开煮饭键，用湿布压住出去孔。 等自动跳到保温后，再焖15分钟。就OK了。