鸡茸鲜虾什锦蔬菜粥
鸡茸鲜虾什锦蔬菜粥的做法说明
最近肠胃时常疲软，动不动就吐就胃疼，所以为了保证胃快康复，开始各种煲粥，推荐个简单好味粥
鸡茸鲜虾什锦蔬菜粥的做法与步骤
- 1.
视烹饪容器大小决定投米量，淘净米沥干放入晚中，放入两勺食用油，一点盐，充分拌匀，静置30分钟后，倒入锅中，加入适量水，放入姜片，大火
- 第2步.
煮米同时，进行蔬菜、鸡肉处理 胡萝卜切细末
- 第3步.
香菇切细丁
- 第4步.
菠菜洗净切沫
- 第5步.
将鸡肉处理成鸡茸，小块也可以，但是鸡头比较容易老，所以越小越细碎口感越好
- 第6步.
刚刚的米粥已经微开，此时倒入鸡茸，随滚开后撇除末子和油花
- 7.
倒入处理好的虾仁、胡萝卜、香菇、1/3菠菜，放入浓汤宝、枸杞
- 8.
临出锅前倒入剩余菠菜，闷2-3分钟就可以出锅啦
小贴士
1.生米放入少量食用油是为了使米熬煮时候更烂，更粘密
2.白米粥性寒，加入姜片可去寒气
3.枸杞主要起到装饰，加入口感发甜
4.菠菜不要一早全部倒入，不然熬煮后颜色发黄
5.我使用电饭锅煲粥模式，如果使用砂锅，建议在砂锅里放入一个瓷勺，使得小火闷煮时不粘锅底
