清炒空心菜

清炒空心菜的做法与步骤

1. 1.

   清洗空心菜2-3次，折成4-5厘米长，浸泡几分钟，换水2-3次（有关有叶子的菜一般我都会浸泡2-3次，这样安全放心），淋干水分，备用

2. 2.

   放油，5分热（我用的是花生油与猪油的混合体，所以不要太热，你懂的），放入青菜，切记要甩干菜上的水，翻炒2-3下，加盐，炒1min ，马上出锅。

3. 第3步.

   清淡爽口的空心菜上桌了。