海味蒜蓉丝瓜粉丝
海味蒜蓉丝瓜粉丝的做法说明
一道经济实惠
海味蒜蓉丝瓜粉丝的做法与步骤
- 第1步.
粉丝用温水浸泡至变软，若太长可适当剪短成段；丝瓜洗净去皮，切成圆片
- 2.
将粉丝和和丝瓜摆盘，粉丝在下，丝瓜在上摆一圈
- 第3步.
大蒜拍碎切成末，锅内放油，油热后放入蒜末爆香至偏金黄色（中小火 油别太烫谨防煎胡）；
- 第4步.
将爆香的蒜末及蒜油浇在丝瓜粉丝上，再均匀的浇上海鲜酱油，撒上一小把虾皮，加几滴香油；
- 第5步.
锅中蒸5-7分钟，出锅
- 第6步.
撒葱花，粉丝拌一拌，味道更好！
小贴士
（刀工好的可以不完全切断，每一片底部连着，这样更好摆盘；片可以稍微厚一点点不然蒸熟后软塌下去不好看；丝瓜围着粉丝摆一圈，方便粉丝熟后在中间拌匀 见最后图；）
