水煮白菜

水煮白菜的做法与步骤

1. 1.

   白菜取菜心部分，放入生水中，加入盐，姜片，蒜头，少量料酒，大火煮开；

2. 2.

   用筷子夹出菜心，铺在盘中；

3. 3.

   油锅加入小肉丁（肉末）翻炒，加入盐，料酒，酱油，炒后加入水烧开（就是做个卤）

4. 第4步.

   将肉末卤倒入铺好的菜心上