茄子炖土豆

茄子炖土豆

茄子炖土豆的做法说明

创意乱炖,简单好吃 不多油!

茄子炖土豆的食材和调料

茄子1个
土豆1个
番茄1个
辣椒1个
郫县豆瓣酱1勺
酱油

茄子炖土豆的做法与步骤

  1. 1.

    茄子, 土豆,青辣椒,番茄切块。

  2. 2.

    葱蒜爆香,加入豆瓣酱。加入土豆,少许水。

  3. 3.

    待土豆边开始变的通透,加入番茄,1分钟后加入茄子。加入少许水,盖盖子中火焖

  4. 4.

    待茄子 土豆变软,就可以吃啦!

小贴士

因为豆瓣酱够咸,所以过程中不需要加盐。如果怕茄子不够入味道,可以事先那个盐水泡一下。

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