蒜香大虾

蒜香大虾的做法与步骤

1. 1.

   把虾洗净去壳

2. 2.

   用刀从虾背切开，切成两瓣，不必切断，这样炒起来既好看又不会显得量很少。

3. 3.

   切好红辣椒、青椒，蒜末，姜。

4. 4.

   热锅，倒油。放入蒜、姜、辣椒，青椒，炒出味后放入虾翻炒，再放盐，盐多放点比较有味道，最后放点胡椒粉，增加香味。出锅。