皇冠培根肉松面包

皇冠培根肉松面包的做法与步骤

1. 第1步.

   1.将高粉，低粉，鸡蛋，糖，盐，酵母，水搅拌成光滑的面团。 2.加入黄油后继续搅拌，揉至出薄膜为止。 3.面包发酵至2.5倍大，赶出空气，揉匀。 4.分割成5个小面团，再醒发5分钟。 5.取其中一个擀长，擀宽。 6.放入培根，肉松，香葱。

   
2. 第2步.

   7.在面皮一侧拉出褶皱，从另一头卷起。 8.两头卷在一起黏牢，快速在面团上剪出口子。 9.放入烤箱，加碗热水，发酵至两倍大。

   
3. 第3步.

   10.刷层蛋液，撒些马苏里拉和色拉酱。

   
4. 第4步.

   11.放入烤箱，180度上下火烤15分钟。

   
5. 第5步.

   12.烤好后震下面包，撒些香葱末装饰下。

   
6. 第6步.

   13.摆盘，开吃！