蔓越梅燕麦吐司

蔓越梅燕麦吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   除蔓越梅，黄油和酵母外所有面团材料放入面包机，揉面15分钟。然后设定面团面包程序，自动投果料，黄油放面团，蔓越梅放果料盒，酵母放酵母盒。程序结束，即完成了揉面和第一次发酵。冬天需要适当延长发酵时间。没有面包机的，将面团揉到完全再加入蔓越梅揉匀即可。基础发酵结束，将面团轻压排气，平均分割6份，滚圆松弛15分钟。

   
2. 第2步.

   将面团擀开成牛舌形，卷起1.5到2个圈，继续松弛15分钟。

   
3. 第3步.

   松弛完毕，进行二次擀卷，2.5到3个圈。排入吐司模，入温暖湿润处进行最后发酵。

   
4. 第4步.

   发酵到9分满，表面涂蜂蜜水（蜂蜜和水1比1）.入预热180度烤箱中下层上下火烤25分钟。

   
5. 第5步.

   出炉放烤网晾凉。

   
6. 第6步.

   立即脱模，刷一层蜂蜜水。

   
7. 第7步.

   第二天切开的样子，是不是非常迷你可爱？