星洲咖喱蝦

星洲咖喱蝦的做法与步骤

1. 1.

   虎蝦洗淨剪須，蝦背部開一刀，晾干

2. 2.

   晾干后的蝦用蒜鹽腌制半小時

3. 3.

   煎鍋下油，油熱后將蝦煎至金黃放碟備用

4. 4.

   另開鍋下油，放入咖喱醬炒香加入淡奶關小火煮滾放入蝦，加入蛋汁輕炒2下，即可上碟