椒盐水龙鱼

椒盐水龙鱼的做法与步骤

1. 1.

   从调味品店买来炸粉，按照说明搅拌成稀糊状．

2. 2.

   水龙鱼＜俗称水潺＞去头洗净后，用盐，味精，料酒，姜等腌制十几分钟．

3. 3.

   腌好的水龙鱼放到搅好的炸粉里稍微滚一下．得出经验：炸粉还是搅稀一点好．

4. 4.

   放到不起白烟的油锅里炸，用文火，炸到金黄色即可，最后洒上椒盐和葱花就可以了。