杭椒牛柳

杭椒牛柳的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切成醋条，加一匙淀粉一匙酱油一匙食用油拌匀腌制10分钟

2. 2.

   杭椒切成牛柳长度的段，蒜切末，干辣椒斜切成丝去掉籽

3. 3.

   锅内放油，加入腌好的牛里脊滑炒。变色后捞出

4. 4.

   用锅内剩余的油把蒜蓉和杭椒炒香

5. 5.

   加入牛里脊和干辣椒翻炒均匀

6. 6.

   加入耗油后快速翻炒，即可出锅