巧克力栗子玛芬杯蛋糕
巧克力栗子玛芬杯蛋糕的做法说明
根据君之的巧克力栗子蛋糕各种材料减半做的。主要是不想浪费做蛋糕留下的栗子蓉，栗子蓉太难搞了T_T！
做玛芬杯的好处是容易储存，易分享。废话不多说上内容
巧克力栗子玛芬杯蛋糕的做法与步骤
- 1.
制作杯底蛋糕，黄油，牛奶，糖，巧克力，放入碗里隔水加热融化并搅拌均匀。后放凉溶液备用
- 2.
一个全鸡蛋溶液倒入冷却的1步骤溶液中。搅拌均匀
- 3.
低粉，可可粉，泡打粉混合过筛。倒入2步骤混合溶液中，继续搅拌均匀。杯底面糊就做好了
- 4.
预热烤箱200度，取五个玛芬纸杯，分别平均倒入溶液。（每个杯子中溶液量较少，为了后期栗子蓉奶油挤入后仍不超过纸杯高度，利于储存携带。）
- 第5步.
把模具放入烤箱，180度20分钟。待蛋糕明显隆起质地略变粗糙，轻轻按压不黏手即可取出。放凉待用
- 6.
接下来制作栗子蓉，（耗时耗力T_T，如想偷懒换成奶油加可可粉也可）料理机打烂栗子，用勺子按压栗子泥过筛。（一定要过筛，否则砣在一起）
- 7.
栗子蓉，淡奶油，黄油，糖霜，用打蛋器搅拌均匀。（若容器不够深，溶液会飞溅。发挥想象力，制作一个尼龙袋罩子吧）打到溶液细滑即可
- 8.
加入朗姆酒，搅拌均匀。栗子奶油做好啦
- 第9步.
选择合适的裱花袋，将奶油馅根据自己的喜好，挤于玛芬杯中即可
- 第10步.
享用吧！！！剩余的放入冷鲜冰柜，由于科学的调节了，蛋糕和奶油的用量和高度，在玛芬杯外套个保鲜袋就可方便储存。不会破坏造型
