柠檬酱

柠檬酱

柠檬酱的做法说明

一直非常喜欢柠檬的清香,看到微博上人们纷纷制作柠檬酱,又引起了我制作的欲望。非常感谢吾色吾香的无私分享。

柠檬酱的食材和调料

鸡蛋2个
柠檬2个(最好选用质量好的柠檬
黄油50克
150克(我只用了100克,稍微有点酸,喜欢甜一点的,用此量)

柠檬酱的做法与步骤

  1. 1.

    柠檬皮刨细丝,挤出柠檬汁(在微波炉中加热10秒能挤出更多的汁)

  2. 2.

    取干净的盆把鸡蛋打散以后再把其他料加进去

  3. 第3步.

    放在装水的锅上面,在炉子上加热至水开后转小火,保持水是翻滚的,时不时搅拌, 15-20分钟左右看到液体粘稠就好了。

    柠檬酱的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    冷透装瓶

    柠檬酱的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    抹面包做夹心饼干或者蛋糕均可

    柠檬酱的做法步骤 第5步

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