甜脆地瓜片
甜脆地瓜片的做法说明
每次吃烤肉，男生们喝酒没完没了，女生们吃得饱饱的又舍不得放下筷子，这个时候好吃又好玩的地瓜片就该上场了！
我用黄油代替植物油，会有奶香味。不喜欢的可以用植物油。
甜脆地瓜片的做法与步骤
- 1.
地瓜洗净去皮，切薄片
- 2.
平底锅内放黄油，小火，待黄油化开铺入地瓜片（要平铺）
- 3.
一面煎约2分钟，翻过来煎另一面（保持小火）
- 4.
重复步骤3，待地瓜片两面都金黄，略有卷缩，撒入一层白糖，尽量使白糖均匀粘在每一片地瓜片上
- 5.
约一分钟后，白糖略化开，翻面再撒一层白糖，略化开后再翻面，两面煎，煎得时间越长地瓜片越脆，但是注意别煎糊了。直到煎到自己喜欢的程度就好了。
小贴士
1油不需要太多
2小火慢煎
3糖不能放太早，容易糊锅
4凉了以后更脆
