火龙果玫瑰馒头
火龙果玫瑰馒头的做法说明
很喜欢红心火龙果鲜艳的颜色，看着漂亮的火龙果酵素，想到曾做的紫薯玫瑰馒头和米苋汁面条，还不够靓呢，那么试试红心火龙果玫瑰吧
火龙果玫瑰馒头的做法与步骤
- 第1步.
先把红心火龙果剥皮打成泥，过滤掉黑色的籽（不过滤掉黑色点点很丑哟）
- 第2步.
把所有材料放入大盆里，用筷子搅成絮状，然后用手将面团和到三光（面光，手光，盆光），盖上保鲜膜
- 第3步.
将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发，现在是夏天，1个小时就可以了，将发酵到2倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体。
- 第4步.
将面团分成70g一个，搓成长条
- 第5步.
每条切成七个均等的小剂子
- 第6步.
撒上些干粉，将剂子按扁，擀成直径7～8CM的圆片，圆片的边最好擀的薄点
- 第7步.
如图排列整齐，中间用筷子用力压下去
- 第8步.
从最上边往一边卷起来，不要太松亦不要裹太紧
- 第9步.
从中间一切为二
- 第10步.
两朵漂亮的玫瑰花就做好啦
- 第11步.
放入蒸笼，要留下距离哟
- 第12步.
排列整齐的玫瑰花再醒发十分钟
- 第13步.
上笼蒸十五分钟就ok啦
- 第14步.
小小遗憾，蒸好的玫瑰花从枚红色变成橙色啦
小贴士
偶是个懒人啦，揉面都是交给面包机出力的哟。冬天面包机发酵也更给力呢。
个人觉得不用花蕊的玫瑰更漂漂哟，喜欢花蕊的小伙伴可以中间裹入搓好的橄榄型圆棍，记得要小点哟，否则真的没有美感哟
