芝麻酱伴面

芝麻酱伴面

芝麻酱伴面的做法说明

就是老家的热干面,早上吃不会因为有烫烫的面汤。简单方便

芝麻酱伴面的食材和调料

挂面碱水面2两
原味芝麻酱(磨制)2勺
少许
花椒油少许
豆瓣酱一勺
芝麻香油两勺
酱油少许
老干妈豆豉一勺
糍粑海椒一勺

芝麻酱伴面的做法与步骤

  1. 第1步.

    大火烧水,水开下面。

    芝麻酱伴面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面条下去,沸水煮5分钟。用个大碗放冷水,把热面放在冷水中过一次。再将水倒掉。

    芝麻酱伴面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    往干面碗内加姜蒜、酱油、豆豉、海椒酱、花生油、芝麻酱、芝麻油。搅拌均匀。

    芝麻酱伴面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    伴好后,敢在小盘小碗内。完成了

    芝麻酱伴面的做法步骤 第4步

小贴士

芝麻酱要先兑芝麻油。调稀一点点。面条千万别煮过了,就没嚼劲了

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