手制△柠香烤鸡
手制△柠香烤鸡的做法说明
看过别人的柠香烤鸡，自己也动手试了试，柠檬的香味和Q弹的土豆，满屋子的香气，我妹满足的笑脸
手制△柠香烤鸡的做法与步骤
- 1.
鸡洗净，切去头尾，斩下脖子鸡爪。 土豆，胡萝卜，洋葱切成滚刀块 大葱切丝
- 2.
处理好的鸡肚子里塞入适量洋葱大葱。 放进盆里，用牙签在上面扎上几个孔。 将所有调料搅拌在一起，倒入盆内。 接着把土豆胡萝卜，洋葱一起倒入盆内腌制。
- 3.
腌制三小时以上，最好是前一天晚上就开始腌制，会比较入味 腌制的时候注意搅拌，汤汁最好多一些
- 第4步.
烤盘铺好锡纸，倒入腌制好的鸡。 柠檬扎孔，塞进鸡腹内。 把蔬菜堆在鸡的底下以及周边，汤汁淋在鸡的身上。 准备入烤箱。
- 第5步.
上下火，二百度，一个半小时。 中间要注意翻动。 烤制过程中可以刷上麦芽糖或者蜂蜜，皮会更脆。出锅之前撒上一些黑胡椒孜然会更香。
- 第6步.
出锅以后，取出柠檬。 把鸡拆解开。
- 第7步.
上盘，装饰，上桌。
