腊肉糯米丸子

腊肉糯米丸子的做法与步骤

1. 1.

   1：腊肉、生姜洗净切粒备用。

2. 2.

   2：糯米提前浸泡4小时；洗净，沥干水分，锅中水开，放入糯米，隔水蒸10分钟。

3. 3.

   3：豆渣倒入蒸熟的糯米饭中，拌匀，倒入生姜和腊肉粒，拌匀。

4. 4.

   4：加盐拌匀，加白胡椒粉拌匀，团成丸子生胚。

5. 5.

   5：放入笼屉中，锅中水开，放入笼屉，隔水蒸8分钟。