酸奶奶酪面包

酸奶奶酪面包的做法与步骤

1. 第1步.

   1、面包桶先放入酸奶、奶酪、水、鸡蛋（注意留少许刷表面），再加入糖、盐、面包粉和酵母，揉至扩展阶段，加入黄油，揉至完全阶段。 2、发酵至2.5倍大，取出排气，分割成70克左右的8个面团，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。 3、再次排气、滚圆，放入28*28金色不粘烤盘，进行二次发酵。 4、发酵完毕，烤箱预热，刷蛋液，撒杏仁碎，入烤箱180度20分钟。

   
2. 第2步.

   出炉，待稍凉后放入保鲜袋保存。