无油巧克力软包

无油巧克力软包的做法与步骤

1. 1.

   黑巧融化，然后把打散的鸡蛋慢慢加进去

2. 2.

   面粉，加入白糖，盐，酵母用温水融化，加入，搅拌。把上一步的巧克力混合物加入三分之二（留一部分一会儿做巧克力芯）。揉揉揉，面团一次发酵，28度大概一个小时，戳一下洞不会弹回来就是发好了。

3. 第3步.

   拿出来揉揉揉，团成团再醒10—15分钟。然后摊平，抹上巧克力混合物，卷成卷儿，二次发酵到两倍大。

   
4. 第4步.

   上烤箱烤，180度，25分钟左右。