口蘑酿
口蘑酿的做法说明
这是中西结合的小创新菜，灵感来着于西式的原味煎口蘑和中式的香菇酿，两者都是我的心头之爱，于是今天突发奇想把两样合在一起试试，味道还是很不错的！不过，对于我那拙劣的西餐摆盘，高手们请忽略吧！呵呵呵
口蘑酿的做法与步骤
- 第1步.
猪肉、芹菜和胡萝卜切成小丁，然后混在一起剁碎，加酱油、味精，腌制15分钟
- 第2步.
口蘑洗净，去蒂
- 第3步.
肉末炒至断生即可
- 第4步.
把肉末填入口蘑的凹陷处，平底锅里倒入少许橄榄油，中火煎3分钟
- 第5步.
趁热撒上海盐和香草
- 第6步.
摆盘，上菜咯！
小贴士
①挑选大小均匀的口蘑，这样出品会更精致
②口蘑烧熟后会缩水，所以买大一些的口蘑，就可以多装些肉末，味道更浓郁！
