自制披萨（附饼底做法）
自制披萨（附饼底做法）的做法与步骤
- 第1步.
把面粉、酵母、小苏打、糖、盐、温水。把面和成团
- 第2步.
然后在把油倒进去。在揉一会儿
- 第3步.
大约常温发酵1个半小时左右。然后在拿出在面板上揉几下。擀成圆饼
- 第4步.
放入披萨盘里。用手把饼中间扯薄些，边缘厚些。在中间用叉子扎孔。烤箱预热后。把饼放进去约10分钟（并且烤箱里要在放一杯热水。水蒸气蒸发。这是让饼做第二次发酵）
- 第5步.
刷上披萨酱或者番茄酱
- 第6步.
铺一层奶酪上去
- 第7步.
然后把洋葱、蘑菇、青椒、红椒、火腿丁再依次加到饼底上，并把饼底边缘刷一层油。烤箱烤15分钟左右拿出来。再在表面撒一些奶酪，再放入烤箱约2分钟左右（奶酪融化即可）
- 第8步.
OK。披萨就成功拉
小贴士
一定要进行第二次发酵。不然饼底会很硬（记得烤箱里要放杯热水。不然等水有蒸汽估计饼也烤干了）
材料可随自己喜好更换
一次可做好几个饼底冰冻。然后吃的时候直接解冻加材料就好了。非常方便
