木耳番茄蛋面

木耳番茄蛋面的做法与步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜切末

   
2. 第2步.

   把鸡蛋打匀，加些许盐和一点葱末来去腥和提味

   
3. 第3步.

   西红柿切成滚刀小块

   
4. 第4步.

   把木耳用温水浸泡20分钟至半小时，至泡发

   
5. 第5步.

   热锅凉油，倒入适量油，把鸡蛋摊碎，建议嫩嫩的即可捞出待用

   
6. 第6步.

   把锅烧水至滚开，倒入泡发的木耳焯一下，1-2分钟即可捞出待用

   
7. 第7步.

   热锅凉油，放入切好的葱姜蒜末，待炒至香味出来后倒入切好的番茄不断翻炒，待番茄出汤后加入味极鲜酱油和鲜贝露调味汁，翻炒均匀后放入焯好的木耳，最后加入摊好的鸡蛋，加盐和细砂糖至口味适宜后，出锅！拌上煮好的过水面条～一碗香喷喷的木耳番茄蛋面就妥呢！