果味米糕～蒸锅版～
果味米糕～蒸锅版～的做法说明
蒸制不上火～老少咸宜～
果味米糕～蒸锅版～的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄蛋清分离～香蕉打成泥～
- 第2步.
蛋黄加香蕉泥和小米粉调成糊～
- 第3步.
蛋清加砂糖打至硬性发泡～
- 第4步.
取三分之一打好的蛋清到蛋黄糊中，像炒菜一样翻拌均匀，然后倒回蛋清中翻拌均匀～
- 第5步.
倒入模具，加保鲜膜，大火20分钟左右～关火后虚蒸2分钟～模具大的适当延长时间～
小贴士
消耗了不少小米粉呢～#^_^#
米粉可以用大米粉，小米粉，黑米粉，糯米粉……随意哈，也可以用米打泥（要提前浸泡）～
水果可以用香蕉，火龙果等，也可以考虑红薯，山药等蔬菜～用清水或者牛奶也可以，减一点量～
