大碗土豆
大碗土豆的做法说明
满足土豆粉儿们对土豆的终极幻想～
大碗土豆的做法与步骤
- 第1步.
土豆削皮，处理配料
- 第2步.
土豆改刀切小丁，蒜切片
- 第3步.
热锅凉油，翻炒土豆，油可以稍微多一点
- 第4步.
土豆炒至金黄色，这时能感到土豆有了很酥脆的外壳
- 第5步.
沥干油，盛出土豆备用
- 第6步.
锅中留少许油，先煸炒蒜片至略泛金黄
- 第7步.
下入其余配料煸炒出香味儿，注意小火不要炒糊
- 第8步.
下入土豆，稍微一翻，使其包裹上各种香料的味道，并迅速加入适量盐、少许糖提鲜。
- 第9步.
关火，出锅，装盘后撒上少许芝麻，即可享用啦！
小贴士
煸炒土豆时，油可稍多一点，炒好土豆后沥干油份，在炒香料时要少油，这样出来的大碗土豆油很少！很健康
