清炖牛肉萝卜汤

清炖牛肉萝卜汤的做法与步骤

1. 1.

   瘦牛肉切块，洗干净，在冷水中慢慢煮熟去除血沫。

2. 2.

   砂锅中加水，香料包，黄酒，烧开后加入牛肉块，小火慢炖1小时以上。

3. 3.

   白萝卜去皮，切薄一点的片，在加了盐的开水中焯过去除生涩味。

4. 4.

   将萝卜放入炖好的牛肉汤中，加适量盐，煮十分钟。

5. 5.

   关火，加入切碎的香菜。上桌时可根据个人口味加胡椒粉。