腊味煲仔饭

腊味煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   泡米 我用的表妹家的米 tb搜索“表妹家的米”正宗五常大米 煲仔饭绝配 泡20～30分钟 米特别重要 要用长粒米 有嚼劲的 不要用珍珠米

   
2. 第2步.

   我用的铸铁锅 砂锅也可以 泡好米 水倒掉 重新加水至与米持平 略少 开大火烧开 至水蒸气从锅边冒出

   
3. 第3步.

   煮米的时候切腊肠和姜丝

   
4. 第4步.

   锅边冒水蒸气后 关中小火 10分钟左右 放入香肠 姜丝

   
5. 5.

   生抽老抽加水调匀 葱切好

6. 第6步.

   关火 焖10分钟左右 放入料汁 葱 拌匀 开吃

   
7. 第7步.

   成品

   
8. 第8步.

   开吃吧