腊肉烧小土豆
腊肉烧小土豆的做法说明
湖南腊肉烧小土豆，标准下饭菜。减肥的妹妹可以做淡一点，土豆当主食就可以啦！
腊肉烧小土豆的做法与步骤
- 第1步.
小土豆洗干净
- 第2步.
小土豆煮熟至能用筷子扎透，捞出沥干备用。
- 第3步.
腊肉切三毫米厚片，葱姜也切片备用。
- 第4步.
为了更好的进味，小土豆一个切成两半
- 第5步.
腊肉冷水下锅，开锅后煮5分钟捞起备用
- 第6步.
锅里放油，小土豆炸至金黄
- 第7步.
小土豆捞起。留底油下葱、姜、大料、干辣椒。
- 第8步.
配料出香味下腊肉煸出油
- 第9步.
加入小土豆。放料酒、老抽、糖、盐、蚝油
- 第10步.
加一碗水大火10分钟
- 第11步.
收汁差不多了滴几滴香醋提味儿，撒一点白胡椒。
小贴士
一定要把腊肉的皮片下来，不然影响口感
