曲奇饼干

曲奇饼干

曲奇饼干的做法说明

个人觉得曲奇饼还是要根据喜欢增减食材。
这款曲奇特点:酥脆化渣,香浓不腻。

曲奇饼干的食材和调料

鸡蛋半个蛋清加两个蛋黄
低筋粉200g
玉米淀粉25g
100g
黃油85g
酥油45g
奶粉20g
蔓越莓20-25g

曲奇饼干的做法与步骤

  1. 1.

    黃油和糖粉和酥油混和用搅拌器打发至蛋黄白色羽毛状。

  2. 2.

    加入蛋清和蛋黄继续打发至羽毛状。

  3. 3.

    将低粉,玉米淀粉,奶粉加入打发好的2步骤中,用橡皮刀拌均匀。

  4. 第4步.

    放入表花袋,表花袋最好选布的,8齿以上花头来造型,我的是8齿,出来就这效果。然后在上面放上剪成小粒状的蔓越莓。

    曲奇饼干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤箱预热180度后放入烤盘,中层上下火烤15-18分钟。

    曲奇饼干的做法步骤 第5步

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