东乡土豆片
东乡土豆片的做法说明
以前吃手抓羊肉必点东乡土豆片，酸甜辣口绵软的土豆配上手抓简直不要太美好。不过最近店里卖的土豆都是炸过的，变的略腻，配起来就没那么爽口开胃了
东乡土豆片的做法与步骤
- 第1步.
土豆片成厚片，番茄一半切丁一半切片
- 2.
土豆片煮5分钟，捞出备用
- 第3步.
下油，炒香蒜葱，下辣椒，下番茄丁，炒到番茄丁略烂出汁
- 第4步.
平铺土豆，盖番茄片，加少量水，胡椒，煮5-10分，开锅勾芡
- 第5步.
完成
小贴士
直接煮的比较不腻，可以配肉菜一起吃，但喜欢炸口的也可以炸到土豆金黄，但土豆要稍微厚一些
