泰式牛肉粉丝沙拉
泰式牛肉粉丝沙拉的做法说明
从Kitchen Stories里面找到菜谱，厨师是Rebecca。现在po上来和大家share～
泰式牛肉粉丝沙拉的做法与步骤
- 第1步.
水烧开，放盐和粉丝，煮5-6分钟。
- 第2步.
捞出粉丝，冷水过滤，按需要可将粉丝切短一些。
- 第3步.
将酱油和蜂蜜一起调成腌料。
- 第4步.
将牛肉切成0.5cm宽的条状，放入腌料中腌制约5-10分钟左右。
- 第5步.
在这期间，将紫洋葱、红灯笼椒、薄荷叶切丝放入大碗中。
- 第6步.
将鱼露、甜辣酱、柠檬挤出的汁、花生油混合，倒入蔬菜中。
- 第7步.
锅中加植物油，将牛肉翻炒约3分钟（翻炒时用黑胡椒和盐调味）。
- 第8步.
将粉丝、牛肉、蔬菜和花生拌在一起。
- 第9步.
完成。
- 第10步.
这是我自己尝试的作品。
小贴士
建议搭配葡萄酒：晚熟雷司令Riesling，半干。
