川味凉面

川味凉面的做法与步骤

1. 1.

   把豆芽洗净，放开水中氽烫10秒钟，捞出浸放凉水中片刻，捞出沥干，用大1大匙香油拌匀。

2. 2.

   将面条煮到7成熟，捞在干净板上散开，淋上少许香油，用筷子将面条抖散用风扇吹凉；

3. 3.

   黄瓜洗净切丝， 蒜头去皮，剁成蒜泥，葱切末，小米辣切薄圆片

4. 4.

   依次把所有配料与作料放入拌匀，装盘即成