小鸡炖香菇
小鸡炖香菇的做法说明
这是一道东北菜，我用南方的做法做了试试，口味就淡了些，不过味道还是不错呦～
小鸡炖香菇的做法与步骤
- 1.
把鸡肉洗净切小块 香菇泡开切片 土豆削皮切块块 葱切头部白白部分
- 2.
先煮沸水 下大绿葱 八角
- 3.
煮沸后土豆下锅，同时用酱油，二锅头，胡椒粉，味精开始拌鸡肉。 或者用料酒加酱油拌
- 4.
土豆差不多熟的时候捞出来 把已经拌好的鸡肉下锅煮
- 5.
五分钟后下香菇煮五分钟
- 6.
然后再下土豆继续炖，加盐调味。如果想味道再重点可以适当加酱油
- 第7步.
炖五分钟，土豆熟透了就可以出锅啦～
小贴士
1,鸡肉可以提前拌好，中间再搅拌更入味
2,如果想吃点青菜也可以加进去哦
3,我的份量加两大勺的水最后煮没有多少汁了，建议可以再加一半水，这样可以喝喝汤
