醋溜麦穗鱼

醋溜麦穗鱼的做法与步骤

1. 1.

   先把鱼处理好，放盐腌一下。在热锅里放入适当的调和油，油热后放入麦穗鱼，每条煎至淡黄色！然后捞起！

2. 2.

   将醋，油泼辣椒，同时加入适量的水，调和成一碗醋汁！

3. 3.

   将准备好的葱，姜，蒜，花椒，放入锅中爆香。

4. 4.

   接着将调和好的醋汁放入锅中，然后将炸好的麦穗鱼放进去炖3-5分钟左右！装盘！美味可口的麦穗鱼就做好了！