水晶肉冻

水晶肉冻的做法与步骤

1. 第1步.

   将肉皮放 水里煮几分钟，捞出两面刮去肥油。

   
2. 第2步.

   刮好后切细条，放入冷水中泡半小时。

   
3. 第3步.

   洗去多余油脂后另起一锅水加入姜片慢炖。汤浓时加枸杞再煮几分钟，熄火，捞出姜片，装入器皿中冷却。