烤红薯
烤红薯的做法说明
改良了一下烤红薯的方子，太好吃了！
烤红薯的做法与步骤
- 1.
红薯切块，放微波炉加热6-8分钟，可以分三次加热，每两分钟取出红薯滴少量水在表面防止太干。
- 2.
红薯压泥，趁热加入黄油，搅拌均匀。
- 3.
敲一个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，将蛋清、蜂蜜、炼乳、香草精加入红薯泥。
- 4.
一边搅拌红薯泥一边少量多次的加入牛奶，防止牛奶太多不成形。最后做成的红薯泥要能捏成椭圆形不会散
- 5.
薯泥捏成圆形，椭圆或者饼状均可，在表面刷上蛋黄液
- 6.
烤箱预热200度，烤五分钟后换上火烤十分钟。（时间可以自己控制，我因为蛋黄液刷多了所以烤的时间长，如果刷少量的蛋黄液只要烤到表面金黄就可以）
小贴士
红薯泥的方子可以自己发挥，不喜欢炼乳、香草精的人可以换其他口味～
