做出美味疙瘩汤

做出美味疙瘩汤

做出美味疙瘩汤的做法说明

更好吃的做法

做出美味疙瘩汤的食材和调料

鱼肉肠或者鸡肉肠半根
面粉半碗(一人量)
西红柿半个
一勺
胡椒粉一勺
鸡蛋一个
一根

做出美味疙瘩汤的做法与步骤

  1. 1.

    葱切成葱花,肠切的尽量碎。西红柿切成小块。(西红柿不用太多,半块足够。它是负责调色的,太多的话会特别红)

  2. 2.

    锅里放少许油,待油六成热时放入葱花和碎肠和西红柿块。让葱花和肠能侵入油中。

  3. 3.

    出香味后倒入一碗半水,(水多放些没有问题,最后可以调整)。水稍温些打入鸡蛋(荷包蛋)。放入半勺盐半勺胡椒粉。

  4. 4.

    在等待水开的过程中做面疙瘩。方法是每次倒入少许水至面碗中,用筷子搅拌。让每个疙瘩不至于太大。

  5. 5.

    水开后面疙瘩入锅。过两分钟即可。若此时感觉汤有些多可以适量撒面粉。或者开大火蒸发水分。 至此大功告成。

小贴士

疙瘩汤不应太稠,会难以下咽。

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