皮蛋苋菜

皮蛋苋菜

皮蛋苋菜的食材和调料

苋菜
皮蛋	一个
蒜	三五瓣
盐	适量
油	适量
鸡精	适量

皮蛋苋菜的做法与步骤

1.
苋菜洗好沥干，蒜拍切末，皮蛋切小块
2.
锅中倒入油，烧热，煸香蒜末
3.
放入苋菜翻炒，加盐，再放入皮蛋翻炒一会，加入鸡精即可出锅装盘

小贴士

1、可以做成上汤苋菜煲，炒菜过程中加入高汤，放入干贝等。
2、还可以做苋菜煮面，面最好用碱面，这样的苋菜更加柔滑

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