泡椒鲫鱼

泡椒鲫鱼的做法与步骤

1. 1.

   先将鲫鱼洗净，晾干，用刀在鱼身上划出多条小口，以便入味。

2. 2.

   用红苕粉，盐均匀的撒在鱼身上，放置10分钟。

3. 3.

   将准备好的泡椒，泡姜切成小颗粒备用。切好葱备用。

4. 4.

   将鲫鱼放入锅中炸，两面金黄后捞出。

5. 5.

   把泡菜倒入油锅，炒香后加入炸好的鲫鱼，加入少量水，闷10分钟。